مدرسة جوهر الصقلى الابتدائية إدارة الزاوية التعليمية
اهلا بك زائرنا العزيز فى منتداك
مرحبا بك في بيتك الثاني حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
اهلا بك بين اخوانك وأخواتك ..
ان شاء الله تسمتع معــانا ..
وتفيد وتستفيد معانـا ..
وبانتظار مشاركاتـك وابداعاتـك ..
ســعداء بتـواجـدك معانا ..




 
الرئيسيةالبوابةاليوميةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملك المشويات .. الشيش طاووق الجامد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss loka
عضو فضى
عضو فضى
avatar

عدد المساهمات : 51
نقاط : 3020
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 27/12/2009

مُساهمةموضوع: ملك المشويات .. الشيش طاووق الجامد   17/3/2010, 19:34

نبدأ بسم الله


فرخه مخليه
او اربع اوراك مخليين (بافضل الاوراك في الشوي)
نشيل الجلد ونقطعها مكعبات كبيره مش صغيره علشان مش تنشف
الربع على 3-4 قطع


التتبيله


في كوباية الخلاط نضرب
بصله صغيره
4-5 فصوص ثوم
نص معلقه صغيره جنزبيل
ربع معلقه كركم
معلقه كبيره ملح
نص فلفله خضرا بارده او معلقتين صلصة فلفل احمر بارد
كوباية صغيره لبن رايب او زبادي (بتطريها)
نص كوباية ميه
معلقتين ثلاثه زيت زيتون
لو بتحبوه حامي ممكن اضافة شطه او نقطتين هوت صوص


نضربهم مع بعض في الخلاط
ونصفيهم كويس علشان مش يتحرقوا مع الشوي


نحجز من التتبيله ربع كوبايه علشان ندهن بها اثناء الشوي


ننقع الفراخ في التتبيله مده لا تقل عن ساعتين ثلاثه والافضل قبلها بيوم


نرصهم في اسياخ خشب منقوعين قبلها في ميه مغليه
بالتبادل مع قطع بصل وطماطم وفلفل اخضر
نضع الشوايه على البوتاجاز لحد لما تسخن وندهنها بالزيت
ولما تسخن قوي نرص اسياخ الشيش طاووق
ونقلبها باستمرار وندهن بين فتره والتانيه بالتتبيله اللي حجزناها


بتاخد على الشوايه ساعه الاربع تقريبا وممكن اقل
وياسلااام لما تتشوي على الفحم .. خطييييره
=========
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss loka
عضو فضى
عضو فضى
avatar

عدد المساهمات : 51
نقاط : 3020
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 27/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملك المشويات .. الشيش طاووق الجامد   22/3/2010, 14:52

كده مافيش حد يشجع ولا يدوق اكلي ماشي مش هطبخلكم تاني Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جمال محمود
مدير
مدير
avatar

عدد المساهمات : 120
نقاط : 3413
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
العمر : 59

مُساهمةموضوع: والله هنرد   22/3/2010, 15:47

هذه الاكلة جامدة وجميلة وياريت نكرر من هذه الاكلات الجميلة .................وشكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss loka
عضو فضى
عضو فضى
avatar

عدد المساهمات : 51
نقاط : 3020
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 27/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملك المشويات .. الشيش طاووق الجامد   24/3/2010, 18:55

اشكرك علي الاهتمام والتشجيع واوعدك بالمزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملك المشويات .. الشيش طاووق الجامد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرسة جوهر الصقلى الابتدائية إدارة الزاوية التعليمية :: طفولة وأمومة وتدبير منزلى :: كل مايخص نون النسوة-
انتقل الى: